San Luis Potosí, S.L.P. (El Portal). – Como parte del programa “San Luis Capital implusa trámites simples, negocios fuertes”, el Ayuntamiento de San Luis Potosí, encabezado por el Alcalde, Enrique Galindo Ceballos, entregó las primeras 16 licencias de funcionamiento a comerciantes de la tradicional zona gastronómica de las Gorditas de Morales, tras una reforma reglamentaria que permitió regularizar negocios con décadas de operación.
Durante el evento, autoridades municipales destacaron que la modificación al Reglamento de Comercio eliminó obstáculos relacionados con requisitos de uso de suelo y cajones de estacionamiento, lo que impedía que numerosos establecimientos obtuvieran su licencia de funcionamiento pese a su larga trayectoria en la ciudad.
El director de Comercio municipal explicó que la reforma fue respaldada por las comisiones de Comercio y de Gobernación del Cabildo, permitiendo dar cumplimiento a la instrucción de regularizar esta importante zona gastronómica, considerada una de las más emblemáticas de la capital potosina.
Por su parte, Enrique Galindo Ceballos, Alcalde de San Luis Potosí, reconoció la importancia histórica y cultural de las Gorditas de Morales, una tradición que data de la década de 1960 y que forma parte de la identidad de la ciudad.
“El principal mensaje es para ustedes, que han construido una tradición de San Luis Potosí. Las Gorditas de Morales forman parte de la memoria de las y los potosinos y hoy cuentan con el reconocimiento institucional que merecen”, expresó.
El edil explicó que el proceso de regularización tomó cerca de un año debido a las adecuaciones normativas necesarias para permitir que negocios con más de 30, 40 o incluso 60 años de existencia pudieran acceder a una licencia de funcionamiento.
Asimismo, destacó que la simplificación de trámites no solo beneficiará a los establecimientos de las Gorditas de Morales, sino también a otros comercios de la capital que enfrentaban situaciones similares.Durante la ceremonia, representantes de los negocios beneficiados recibieron sus licencias de funcionamiento.
A nombre de los comerciantes, Lorena Betancourt agradeció al gobierno municipal por facilitar el proceso de regularización, señalando que estos negocios representan el sustento de numerosas familias potosinas.
Finalmente, Galindo Ceballos anunció la intención de realizar una Feria de la Gordita, siguiendo el modelo de otros eventos gastronómicos impulsados por el Ayuntamiento, con el objetivo de fortalecer la promoción turística y cultural de esta tradición culinaria de San Luis Potosí.
MAVDL.
