San Luis Potosí, S.L.P.- Comer fuera de casa representa un gasto considerable para trabajadores potosinos, quienes destinan parte importante de sus ingresos a desayunos, comidas y pequeños refrigerios debido a las largas jornadas laborales.
Julio Ramos, explicó que durante su rutina gasta alrededor de 500 pesos semanales en alimentos, equivalentes a unos 2 mil pesos mensuales, con un ingreso aproximado de 8 mil pesos al mes. Entre los productos que consumía con mayor frecuencia estaban tortas, gorditas y sopes.
Por su parte, Jesús Urbina,trabajador en la dirección de comunicación social del INPODE, señaló que su condición de foráneo implica cubrir gastos adicionales, como la renta, el transporte y la alimentación. Indicó que suele gastar cerca de 100 pesos diarios en comida, lo que representa alrededor de 2 mil pesos mensuales.
Urbina comentó que preparar alimentos en casa, como sándwiches de jamón o atún y tortas, le permite reducir costos. Sin embargo, explicó que las actividades laborales dificultan regresar a casa para comer. Con un ingreso mensual de entre 8 mil y 8 mil 200 pesos, estimó que la alimentación representa aproximadamente una cuarta parte de sus ingresos, mientras que la renta absorbe cerca de la mitad.
En tanto, Miguel Ángel, quien actualmente no trabaja, relató que durante su etapa laboral podía gastar entre 150 y 200 pesos diarios en alimentos, especialmente cuando debía combinar sus actividades universitarias con el trabajo. Calculó que, del ingreso de 10 mil pesos mensuales que percibía anteriormente, hasta 5 mil podían destinarse a comida, además de los gastos de transporte.
Entre los alimentos que mencionó se encuentran chilaquiles, tortas y sopes, así como refrigerios que compraba durante el día. Advirtió que los llamados gastos hormiga, como las papas y las galletas, también incrementaban sus desembolsos.
Los testimonios reflejan cómo la alimentación fuera de casa puede representar una presión económica para los jóvenes, particularmente para quienes tienen horarios laborales demandantes o quienes tienen que cubrir por cuenta propia gastos de vivienda y transporte. La organización del tiempo y la preparación de comida en casa aparecen como alternativas para reducir estos costos.
MAVDL.
