Sabías que en San Luis Potosí en el municipio de ciudad Valles existe un ingenio de producción de Azúcar.
A finales de los años 1970, México era un país deficitario en materia azucarera, por lo que entre otros proyectos, se desarrolló uno para la construcción de nuevos ingenios de índole moderna y se adquirieron seis fábricas conforme a dicho proyecto.
El ingenio más reciente de los seis, resultó ser Plan San Luis.
En la zona cañera de San Luis Potosí, en los alrededores de Cd. Valles, existían dos ingenios: Plan de Ayala y Agua Buena, pero la zona agrícola tenía capacidad para alimentar otro ingenio, por lo que se aprobó por parte de la CNIA, la construcción del Ingenio Plan San Luis.
La primera piedra para su construcción fue colocada en junio de 1980, mediante una ceremonia de inicio de obra que contó con la presencia del Presidente de la República Lic. José López Portillo.
Con la llegada de la ceniza cada año en los alrededores y a los techos de las casas cercanas al ingenio se da el inicio de la zafra que para ellos significa vida esperanza para su Municipio y sus alrededores.
A los habitantes de las cercanías de dicho municipio esperan la llegada de la zafra.
Lucía López M
EL PORTAL UNA NUEVA ERA
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