· Garantizar a los paisanos y sus familias condiciones de sanidad en los establecimientos del recinto ferial, el objetivo.
· 39 personas capacitadas en manejo higiénico de alimentos y la destrucción de 47 cigarros, algunos de los resultados arrojados.
Con la finalidad de garantizar condiciones de sanidad durante el desarrollo de la Feria del Paisano efectuada en el municipio de Ciudad Fernández, personal de la Jurisdicción Sanitaria Número Cuatro con sede en Rioverde y de la Coordinación de la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios, implementaron acciones de vigilancia, muestreo y capacitación en los establecimientos que ofrecieron sus servicios a los visitantes.
Al informar que de manera previa en coordinación con autoridades del Ayuntamiento de Rioverde, los funcionarios de los Servicios de Salud sostuvieron reuniones con los integrantes del Comité Organizador de la FERERIO, el Jefe del Departamento de Vigilancia Sanitaria de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de los Servicios de Salud de San Luis Potosí Ing. José Antonio Carbajal Arteaga, precisó que en éstas se les dieron a conocer las acciones a desarrollar durante la celebración de esta tradicional feria.
“Nuestro principal objetivo es el garantizarle a los paisanos que junto a sus familias visitan esta feria, que en los establecimientos se cuenta con las mejores condiciones de sanidad”.
“Para lograrlo, efectuamos en las instalaciones de la Feria del Paisano diversas acciones de saneamiento básico, además de que entregamos insumos como gel antibacterial y cloro, además de que entregamos material gráfico como carteles de lavado de manos, de reglas básicas de higiene personal y algunas tarjetas informativas”.
José Antonio Carbajal Arteaga indicó que otro de los aspectos que se supervisaron durante la realización de la Feria de Ciudad Fernández fue lo relativo al cumplimento de la Ley General para el Control de Tabaco que establece que no se podrán vender cigarros sueltos, que no se colocará publicidad que fomente el consumo de tabaco y que éste no se expenda tabaco a menores de edad, y que como resultado de la supervisión efectuada fueron destruidas 47 piezas de cigarrillos.
“Además, –finalizó informando el Jefe del Departamento de Vigilancia Sanitaria de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de los Servicio de Salud de San Luis Potosí, brindamos capacitación a todo el personal que vendió y/o preparó alimentos en la Feria del Paisano en aspectos como: técnica de lavado de manos, desinfección de alimentos, conservación de productos, desinfección de agua y uso correcto de cubre boca, cubre pelo y mandil, y por parte de las verificaciones sanitarias de alimentos se verificó a tres establecimientos y otorgó capacitación a treinta y nueve personas en relación al manejo higiénico de alimentos”.
El Portal Una Nueva Era
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