La cuarta edición de “100 platillos, 100 sonrisas” se celebrará este 5 de septiembre en Casa Doña María Pons, sede de Fundación Herdez en San Luis Potosí, con el respaldo de Vatel Club México y la microcervecería La Legendaria. Lo recaudado será destinado a terapias para niñas y niños con autismo atendidos por la Fundación Rafael Arganis.
El evento fue presentado en un acto encabezado por autoridades municipales y representantes del sector gastronómico. La directora de Turismo Municipal, Claudia Peralta, en representación del alcalde Enrique Galindo Ceballos, destacó la relevancia de esta iniciativa que, además de fortalecer la gastronomía y el turismo local, tiene un profundo sentido social.
La cena de gala contará con un menú de cinco tiempos diseñado por la reconocida chef Karen Baladés, presidenta de Vatel Club Guanajuato e integrante de la Académie Culinaire de France, quien donará su trabajo para esta causa. El evento también incluirá música en vivo, cóctel de bienvenida y recorridos por la galería y los espacios culturales de Casa Doña María Pons. Entre los invitados figuran chefs de prestigio nacional como Isabela Dorantes, Roberto Hernández, Rubén Hernández y Lalo Plascencia, quienes se sumarán al capítulo potosino de Vatel Club para ofrecer una experiencia gastronómica sin precedentes.
La Fundación Rafael Arganis, con más de 57 años de trayectoria en la atención a personas con discapacidad, será la beneficiaria de esta edición. Su directora, María del Carmen Navarrete, explicó que los recursos se destinarán a terapias complementarias como equinoterapia, hidroterapia y sesiones multisensoriales, que permiten mejorar la calidad de vida de niñas y niños diagnosticados dentro del espectro autista.
“En las tres ediciones anteriores se han financiado más de 80 terapias especializadas. Cada platillo representa una sonrisa y una oportunidad para transformar realidades”, señaló el chef Carlos García, presidente de Vatel Club San Luis y organizador del evento junto con La Legendaria.
Los boletos están disponibles en Microcervecería La Legendaria, La Histórica, La Loma Club de Golf, Soufflé, Casa Doña María Pons y en la propia Fundación Rafael Arganis.
Con esta edición, “100 platillos, 100 sonrisas” reafirma a San Luis Potosí como un referente nacional en turismo gastronómico y solidaridad social, uniendo al sector privado, chefs y sociedad civil en beneficio de la infancia con autismo.
MAVDL
